دجاج بالريحان

23 فبراير 2017 00:406

المكونات
• كيلو من الدجاج بدون جلد أو عظم
• ملح
• فلفل
• ¼ كوب زيت الزيتون
• 5-6 حبات كبيرة من الطماطم مقطعه مكعبات
• 3 فص ثوم، مفروم
• ربع كوب ريحان طازج
• ربع كوب من الزبد
• مقدار من المعكرونة، مثل السباغيتي أو اللينجوينى أو بوكاتيني
الطريقة
نلف الدجاج بالبلاستيك الشفاف ونفرد كل قطعة سمك 2 سم، بضربها بمطرقة الفرد الخاصة بعمل البوفتيك (هذا فقط يساعد على طهي الطعام أسرع و بالتساوي).
نقوم بإزالة البلاستيك ونرش كل قطعة من الدجاج بسخاء بالملح أكثر والفلفل المطحون الطازج.
نجهز الطماطم والثوم والريحان ونضعهم جانبا.
نسلق المعكرونة وفقا للمكتوب على العلبة الخاصة بها.
نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة كبيرة ثم نقوم بإضافة الدجاج وتسويها لعدة دقائق على كل جانب-والهدف هنا هو الحصول على الدجاج المطبوخ ليس بصورة كاملة حتى لا ينشف ويصير قاسى
نترك زيت الزيتون بضع دقائق ليبرد ثم نقوم بإضافة الطماطم، ونرفعه على النار مرة اخرى
نترك الطماطم تخلى برفق حتى تصبح الصلصة كثيفة وغنية
.فى إناء أخر نقوم بإضافة الثوم والزبد ويقلب للجمع حتى يتم ذوبان الزبد.
ثم نقوم بإضافة الدجاج مرة أخرى ثم الصلصة لبضع دقائق. فقط قبل أن نقدمها
ثم نضيف الدجاج والصلصة على وجه طبق المعكرونة

الفئة: 

أعجبك الموضوع؟ ادعم Firji.com, أضغط:

0

إضافة تعليق جديد

لإضافة تعليق، قم بتسجيل الدخول الدخول أو التسجيل

التعليقات