دجاج روستو

23 فبراير 2017 00:306

المكونات
دجاجة كبيرة واحدة، حوالي 2 كيلو جرام
1 كوب من الزبد المملح
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة من بهرات الدجاج
3 ثمرات من البطاطس
بصلة صغيرة
3 حبات ليمون كبيرة
4 ثمرات من الجزر الكبيرة مغسولة ومقطعة قطع كبيرة
1 بصلة بيضاء كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى4 قطع

الطريقة
 نسخن الفرن إلى 350 °
 فى وعاء .نخلط الزبد مع الزيت توابل الدجاج حتى تمتزج تماما.
 ثم نقوم بفرك الخليط على السطح الخارجي للدجاج بالكامل حتى تصبح مغلفة جيدا
 نقسم الليمون نصفين و نضعه داخل تجويف الدجاج، الى جانب باقى خليط الزبد والبهارات
 ونضع الدجاجة فى صينية كبيرة على رف الخبز.
 ونقوم بإضافة الخضروات المطلوبة حول الحواف.
 ندخل الدجاج مكشوف في فرن مسخن حتى يحمر الوجه ويتبخر السائل الخاص بها ، حوالي 2 ساعة.
 بعد مرور ساعة نقلب الخضار حتى يتغلف بمزيج الزبد المذاب وسوائل الدجاج.
 بعد تمام نضج الدجاج نخرجه من الفرن ،
 نقوم بالسماح لها بالراحة لمدة 10 دقائق الحد الأدنى.
 نقدمها جنبا إلى جنب مع الخضار.

الفئة: 

أعجبك الموضوع؟ ادعم Firji.com, أضغط:

0

إضافة تعليق جديد

لإضافة تعليق، قم بتسجيل الدخول الدخول أو التسجيل

التعليقات