فطاير بالجبن والزعتر

23 يناير 2017 22:492

المكونات:
كيلو دقيق فاخر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
رشة ملح
بيضتين
٣ ملاعق كبيرة بودرة الحليب
ملعقة كبيرة خل
١/٢ كوب زبادي
١/٢ كوب زيت
ماء دافئ للعجن
لانشون مبشور
جبن مبشور
زيتون اسود مفروم ناعم
زعتر طازج مفروم
سمسم
صفار بيضة ممزوجة مع ربع كوب حليب

طريقة التحضير :
تذاب الخميرة مع السكر وتترك قليلا لتتفاعل
تمزج باقي المكونات مع بعض، ثم تضاف الخميرة المتفاعلة ويعجن الكل بالماء الدافئ الى ان يتجانس.
تدعك جيدا ثم تغطى وتترك لتتخمر مدة ساعة ونصف الى ان يتضاعف حجمها.
تقطع العجين لكور متساوية، ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمزيج الزيتون، الزعتر، الجبن واللانشون
تشكل بالطريقة المرغوبة ثم توضع بصينية مغطا{ بورق الخبز.
تغطى وتترك ترتاح مدة ١٥ دقيقة.
تدهن بمزيج من صفار البيض والحليب ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة

أعجبك الموضوع؟ ادعم Firji.com, أضغط:

0

إضافة تعليق جديد

لإضافة تعليق، قم بتسجيل الدخول الدخول أو التسجيل

التعليقات