بارفيه عيش السرايا

19 أبريل 2017 20:0345

المقادير
كوبين سكر بني
كوبين ماء
كوب سميد
ملعقتين كبيرتين ماء زهر
كوبين حليب
٣ ملاعق كبيرة نشا
٩ ملاعق كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين ماء زهر
علبه قشطة نستله
فانيلا فستق مطحون للتزيين
خطوات التحضير
يحرق السكر على النار الى ان يصبح كراميل ثم يضاف له الماء بحذر و يقلب الى ان يتجانس
تضاف السميد او السمولينا (سميد البسبوسة) ويقلب الكل جيدا الى ان يتكاثف الخليط
يضاف ماء الزهر بعيدا عن النار ويقلب المزيج ويصب في قالب او قوالب التقديم ثم يوضع جانبا
في وعاء على النار تحضر مهلبيه حليب بالطريقة العادية وذلك بمزج الحليب و النشا والسكر والفانيلا و قلبيهم الى ان يتكاثف الخليط ثم ترفع من على النار .. تضاف القشطة و ماء الزهر ثم يقلب المزيج بخفاق يدوي.
يصب الكل على طبقة السميد ثم يرش بالفستق.
يترك ليبرد 4 ساعات على الاقل

الفئة: 

أعجبك الموضوع؟ ادعم Firji.com, أضغط:

0

إضافة تعليق جديد

لإضافة تعليق، قم بتسجيل الدخول الدخول أو التسجيل

التعليقات