كريم كراميل بالقهوة

19 أبريل 2017 20:0132

المقادير
للكراميل
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء
لكريمة القهوة
2 كوب لبن
1/4 كوب قهوة سريعة الذوبان جاهزة
3 عدد بيض
1/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل
رشة جوزة الطيب
كريمة مخفوقة للتزيين
خطوات التحضير
يكرمل السكر مع الماء الى ان يصبح ذهبي اللون ثم يصب في قوالب الفرن.
تغلى القهوة مع البهارات كي تأخذ التكهة ثم يضاف لها الحليب والسكر ويقلب الكل جيدا.
يخفق البيض جيدا ثم يؤخذ مقدار من الحليب بالقهوة الساخن ويضاف لمزيج البيض و يقلب.
يسكب المزيج على باقي الحليب الساخن ويقلب الكل جيدا.
يفرغ فوق طبقة الكراميل بالقوالب.
ترص القوالب بحمام مائى ساخن ثم تخبز في فرن متوسط مدة 40 دقيقة.
تترك لتبرد تماما 6 ساعات على الاقل قبل التقديم، ثم تزين بالكريمة المخفوقة

الفئة: 

أعجبك الموضوع؟ ادعم Firji.com, أضغط:

0

إضافة تعليق جديد

لإضافة تعليق، قم بتسجيل الدخول الدخول أو التسجيل

التعليقات